동원F&B가 참치 농축액과 국산 다시마로 감칠맛을 살린 프리미엄 조미료 ‘동원 쯔유’ 2종을 2일 새롭게 선보였다.

참치 농축액과 국산 다시마를 담은 ‘동원 쯔유’/사진=동원F&B

이번에 출시된 ‘동원 쯔유’는 청정 남태평양 해역에서 잡은 신선한 참치를 5시간 이상 고아 만든 농축액을 사용해 깊고 진한 맛을 구현한 것이 특징이다. 여기에 100% 완도산 다시마와 국산 무, 표고버섯을 더해 풍부한 풍미를 완성했다.

‘쯔유’는 간장에 가다랑어, 다시마 등을 우려낸 일본식 조미 소스로, 주로 물에 희석해 다양한 요리에 감칠맛을 더하는 데 쓰인다. 

‘동원 쯔유’는 6배 농축 비율로 소량만 사용해도 깊은 맛을 낼 수 있어 경제적이다. 적절한 비율로 희석하면 메밀소바, 우동, 각종 국물요리 등 다양한 요리에 활용 가능하다.

동원F&B는 2022년 ‘동원참치액’을 출시하며 조미료 시장에 본격 진출한 이후, 2024년 한 해 동안 해당 제품의 매출이 50% 이상 증가하는 등 긍정적인 반응을 얻고 있다. 이에 힘입어 ‘동원참치다시’, ‘하루미 고기양념·떡볶이양념’ 등으로 제품군을 지속 확장 중이다.

동원F&B 관계자는 “오랜 조미료 개발 노하우와 소비자 취향 분석을 바탕으로 한국인의 입맛에 맞는 깊고 깔끔한 쯔유 맛을 완성했다”며, “앞으로도 누구나 손쉽게 요리할 수 있도록 다양한 조미 제품을 선보일 계획”이라고 밝혔다.

‘동원 쯔유’는 전국 대형마트 및 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있다.

[경제엔미디어=박민지 기자]